そこで、1年で最も野菜への関心が高まるサラダウィーク※1の最終日「野菜の日」に、今年はキユーピーが推進する「＃シブサラ」とコラボし、野菜摂取への関心を高めるイベントを企画いたしました。また今回の特別イベントに関しては、渋谷発のベンチャー企業を後押しするとともに、キユーピーとS-SAP（シブヤ・ソーシャル・アクション・パートナー）協定を締結している渋谷区の長谷部 健 区長からも賛同をいただいており、このイベントの推進に向けてエールをいただいています。
※1サラダウィークとは：
8月31日は「や(8)さ(3)い(1)」のごろ合わせから制定された「野菜の日」ですが、サラダの上にかけるという意味から、その 1 週前の 8月24日は「ドレッシングの日」と制定されています。キユーピーはこの8日間を『野菜をサラダで楽しむ “SALAD WEEK”』として提案しています。

8月31日の「野菜の日」に、渋谷に拠点となるオフィスを構えるベンチャー企業50社に対し、#シブサラ特別サラダランチを計831食分プレゼント。ベンチャー50社で働く人に実際に召し上がっていただきます。また、サラダを食べる際には「＃シブサラ」ハッシュタグをつけて一斉投稿。8月31日は働く人の野菜関心度急上昇を目指します。

「#シブサラ」は、キユーピーが提案する、渋谷生まれの、渋谷を象徴する盛り付けが特徴のサラダです。 サラダの中央にくぼみを作り、渋谷の谷の地形を表現。 その“谷”の中に、ドレッシングや半熟卵を入れて、渋谷の象徴であるスクランブル交差点のように、サラダの具材をスクランブルして食べます。